اسماعیل خاتمی، عضو انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی گفت: «با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی برای واردات نهاده پیش‌بینی می‌شود قیمت شیر خام حدود ۱۰۰ درصد افزایش یابد و این افزایش نرخ به این معناست که قدرت خرید مردم کاهش پیدا می‌کند.» به‌گفته خاتمی تورم سبب افزایش محصولات لبنی شده است و کارخانه‌ها تمایلی برای افزایش قیمت‌ها ندارند زیرا با افزایش نرخ میزان تقاضا برای خرید کاهش پیدا می‌کند. در ایران طی سال‌های گذشته و در دولت محمود احمدی‌نژاد تصمیم به پرداخت یارانه به شیر گرفته شد و حتی سهمیه تغذیه شیر در مدارس نیز راه‌اندازی شد. یارانه شیر اما در جریان هدفمندی یارانه‌ها و اجرای اشتباه آن حذف شد. با توجه به افزایش تورم در ایران محصولات لبنی نیز در چند نوبت گران شده بود.