مسعود رسولی، دبیر انجمن صنعت بستهبندی گوشت و مواد پروتئینی ایران از کاهش مصرف سرانه گوشت نسبت به سال گذشته خبر داد و گفت: «مرکز آمار ایران سرانه مصرف گوشت قرمز در سال را چهار کیلوگرم در سال به ازای هر نفر اعلام کرده است. اما آنچه واقعیت دارد و من به شما اعلام میکنم چیزی حدود سه کیلوگرم است که باید گفت این آمار برای هر جامعهای نگرانکننده است.» رسولی این آمار را با آمار چین مقایسه کرد و افزود در سال ۱۹۹۳ سرانه مصرف گوشت قرمز مردم چین پنج کیلوگرم بود که اکنون این عدد به ۵۳ کیلوگرم رسیده است. او دلیل کاهش مصرف سرانه گوشت را وضعیت وخیم اقتصادی و کاهش شدید «قدرت خرید مردم» دانست. افشین صدر دادرس، مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور در مهرماه سال گذشته گفته بود «سرانه گوشت در کشور از ۱۲ کیلوگرم در سال به شش کیلوگرم رسیده و به عبارتی با ۵۰ درصد کاهش مصرف مواجه شده است.»
02 May 2022